其实鲍汁捞饭的鲍汁家常做法的问题并不复杂，但是捞饭又很多的朋友都不太了解鲍汁捞饭的家常做法窍门 ，因此呢 ，法鲍饭今天小编就来为大家分享鲍汁捞饭的汁捞做法家常做法的一些知识，希望可以帮助到大家，家常下面我们一起来看看这个问题的窍门分析吧！

本文目录

1. 鲍鱼盖浇饭汤汁的鲍汁做法
2. 鲍汁排骨饭的鲍汁做法
3. 何大厨鲍汁捞饭做法

鲍鱼盖浇饭汤汁的做法

材料包括 ：鲍鱼2只  、米饭适量、捞饭蚝油10克、法鲍饭葱少许、汁捞做法姜几片、家常番茄酱少许、窍门鸡汤100克、鲍汁淀粉少许、捞饭老抽2滴 
。法鲍饭

1  、烧热一些葱姜水 ，备用
。

2
、鲍鱼去壳切花刀。

3、碗中放入鸡汤 、蚝油、番茄酱 、料酒，搅拌均匀。

4、将鲍鱼放入汤汁中 ，在砂锅中小火煮五分钟。

5
、煮好的鲍鱼捞出，放在盛好的米饭上。

6、汤汁中加入水淀粉，煮至粘稠。

7、盛出浇在鲍鱼和米饭上 
，完成。

鲍汁排骨饭的鲍汁做法

主料

排骨3条

辅料

生粉2匙

酱油4匙

蒜头4个

葱1条

辣椒1支

鲍鱼汁6匙

香菜2条

原味口味

炒工艺

半小时耗时

普通难度

鲍鱼汁排骨的做法步骤

1

先把生粉（适量），酱油（鲜甜的那种） ，蒜头（剁碎）
，然后腌制 ，差不多大半个小时，时间没有特别限制，只要入味就好了。然后准备好葱（切成小段），姜（切成丝），辣椒（我用的是不辣的那种  ，切成小块，其实这个是增添色彩，让它好看） ，蒜头（不用切太小） 。

2

还有鲍鱼汁，我是在美佳买的，不贵！排骨腌制的差不多，就在锅里倒油，要多点 ，因为要先把排骨炸熟，火不要太大 ，这样排骨不会太黑
 。

3

炸好排骨 ，就把排骨捞出来放一边 ，把油倒出来，锅里剩点油，要大火 ，油热 
，就把葱，姜丝，辣椒，蒜头放下去炒
，炒熟下就可以了 
。然后腌制不是有剩下酱油生粉蒜头那些东西吗
 ？就一起倒进去炒，然后加鲍鱼汁，如果炒出来的汤汁有点少 ，就加点水 ，然后加点盐
，味精（一点点就好）再把排骨一起倒下去翻炒下就好了
，最后 ，切点香菜放上去就大功告成！

何大厨鲍汁捞饭做法

第1步.?鲍鱼买回来洗干净

第2步.?在上面划几刀，然后用料酒鲍沴腌制10分钟左右

?

第3步.?锅里倒上料酒葱糖鲍沴少量水，把鲍鱼一起放里开锅后3分钟捞出鲍鱼，在把葱挑出来，放少量淀粉收沴 ，最后把沴浇到鲍鱼和饭上

关于本次鲍汁捞饭的家常做法和鲍汁捞饭的家常做法窍门的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。